杂粮豆浆可以天天喝吗?

作者: 更新时间:2018-07-08 来源: 【字号: 】 浏览

  现代人讲究养生,早餐喝一杯自己打的豆浆感觉神清气爽,打豆浆时再加点黑豆花生等杂粮更觉得健康百倍,那么杂粮豆浆可以天天喝吗?

  •   哪些豆子可以用来打豆浆?

      说到豆浆,很多人的第一反应是用黄豆,除了黄豆还有哪些豆子可以用来打豆浆?事实上,黄豆、青豆、黑豆等都属于大豆类,都可以用来打豆浆。这是因为大豆含有大豆卵磷脂和丰富蛋白质和脂肪,而淀粉含量很少。

      而赤豆、绿豆、芸豆等杂豆类食材淀粉含量高达60%,脂肪含量很少,因此没法像大豆一样做成真正意义上的豆浆。此外,黑米、糙米、燕麦、小米等杂粮也是高淀粉食材,也无法做出“浆”。

      杂粮豆浆比普通豆浆更营养

      虽然赤豆、绿豆、糙米、黑米等杂粮无法做出“豆浆”,但可以在做豆浆时加入少量杂粮,和大豆一起做成杂粮豆浆,只要比例适当,能够获得非常好的口感。

      从营养角度来看,和普通豆浆相比,杂粮豆浆含有更丰富的碳水化合物,营养更丰富,而且能增加饱腹感。

  •   杂粮豆浆可以天天喝吗?

      早餐喝一杯杂粮豆浆,既能补充蛋白质,又能提供足够的能量,是非常好的早餐选择,当然可以天天喝。

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